Smått & Gott
Chark - från svenska gårdar
155:- / 285:-
Ost - från Ohlssons ost
155:- / 285:-
Ostron
naturella eller gratinerade
45:-/styck
Oliver
fermenterade Nocellara oliver
65:-
Mandlar
Rostadade Marcona mandlar
65:-
Skinka
Luftorkad Dalsjöforsskinka
85:-
Förrätter
Escargot roquefort
- sniglar gratinerade med roquefortsmör
145:-
Soupe à l'oignon gratinée
- fransk löksoppa på mustig kalvfond,
med gruyère och gratinerat bröd
155:-
Potatiskaka
- med crème fraiche, forellrom,
rödlök, gräslök och gravad lax
175:-
Cuisses de grenouilles
- grodlår sauterade med tomat,
persilja och vitlök
165:-
Klassisk tartare
- på hängmörat oxkött med äggula,
kapris, rödbeta, rödlök och dijonsenap
195:-
Varmrätter
Soupe à l'oignon gratinée
- fransk löksoppa på mustig kalvfond,
med gruyère och gratinerat bröd
185:-
Moules frites
- blåmusslor i krämig vitvinssås
med pommes och aioli
225:-
Chèvre Chaud
- gruyèregratinerad getost på levain
med sallad, sidfläsk, grantäpplle, frön, ...
205:-
Confit de Canard
- konfiterat anklår med cassoulet,
kål, kryddkorv och anksky
295:-
Veckans fisk
- med säsongsgrönsaker
och sås vald efter veckan fångst
345:-
Oxkind
- Rödvinsbrässerad oxkind, med morot, sidfläsk, parmesan-potatispuré
och rödvinssås.
325:-
Desserter
& något gott efter maten
Crème brulée
- bakad vaniljkräm
under karamelliserat täcke
135:-
Pavlova
- maräng med lemon curd,grädde, passionsfrukts coulis och bär
135:-
Chokladmousse
- med vitvinskokta bär och
kanderade valnötter
135:-
Liten osttallrik
- med fröknäcke och honung
145:-
Vin Santo och biscotto
135:-
Vinprovningar
på Bara Vin & Bistro
Lördagar kl.15.00
Kostnaden för vinprovningarna är 500:- om inget annat anges
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
Januari
3/1 Champagne (700:-) FULLBOKAD!
10/1 Röda viner FULLBOKAD!
17/1 Nya Zeeland FULLBOKAD!
24/1 Röda viner FULLBOKAD!
31/1 Nya Zeeland fåtal platser kvar
Februari
7/2 Champagne (700:-) FULLBOKAD!
14/2 Vita viner (Rousette, Riseling, ...) FULLBOKAD!
21/2 Languedoc FULLBOKAD!
28/2 Vita viner (Rousette, Riesling, ...) fåtal platser kvar
Mars
7/3 Champagne (700:-) FULLBOKAD!
14/3 Languedoc FULLBOKAD!
21/3 Österrike FULLBOKAD!
28/3 Ungern
Vinlista
Vinprovningar
för Bacchusklubben
Torsdagar kl.18.00 på Bacchus Vinkällare
JH Dahlsgatan 8
Januari
8/1 Portugal fåtal platser kvar
22/1 Portugal FULLBOKAD
Februari
12/2 Dessert & Dessertviner fåtal platser kvar
26/2 Dessert & Dessertviner
Mars
12/3 Alsace
26/3 Alsace
April
16/4 Norra Bourgogne
30/4 Norra Bourgogne
För att boka vinprovningar på Bacchus Vinkällare behöver du vara medlem i Bacchusklubben. Vill du bli medlem och/eller boka vinprovning skriv till info@bacchuskristianstad.se
Kostnaden för vinprovningar är 500:- om inget annat anges
Maison Marie Louise
- semesterhus i Frankrike
Maison Marie Louise
Är ni lockade av att semestra i Frankrike med gastronomi och livets dryck i fokus?
Boka då ”Maison Marie Louise” det härliga semesterhuset i den lilla byn Saint Papoul som ligger mitt i vinregionen Languedoc-Roussillon i Södra Frankrike.
I Saint Papoul hittar du
Det är en levande liten by med 800 invånare och de
närmaste flygplatser hittar du i Toulouse och Montpellier.
My
My ägarinnan till ”Maison Marie Louise” är en mycket god väninna till Cecilia sen många (30) år tillbaka. My är svenska och bor med sin familj i den charmiga byn Saint Papoul. Hon hjälper mer än gärna till att skräddarsy delar eller merparten av er vistelse.
Att ni tycker om god mat och goda vinerna det vet vi! Då är det perfekt att My har stenkoll på det goda livet i Languedoc och vet hur man får fantastiska gastronomiska upplevelser, vilka vingårdar man ska besöka, när marknaderna är öppna, vilka platser man inte får missa, vilka aktiviteter som finns i närheten så som tennis, ridning, cykling och hon vet om det händer något speciellt just under ert besök.
My säljer även ärliga härliga välgjorda viner och för mer information tryck på knappen nedan.
Boka
Vill ni boka eller ha mer information så gå in på Maison Marie Louise hemsida https://www.marie-l.fr/
Vid bokningsförfrågan ange att ni är gäst på Bara Vin & Bistro så bjuder My på en väl kyld flaska crémant från Limoux ”Clos des Demoiselles” och även en vinprovning. Kanske får ni smaka på Mys eget vin.
Det går att hyra till en Saab cabriolet för den som vill glida runt i vinregionen Languedoc-Roussillon eller köra till den sagolika medeltida staden Carcassonne. Att besöka staden, som är helt omgiven av ett fästningsverk, är som att kliva in i svunnen tid. Borgen, stadskärnan och ringmuren påbörjades redan under romartiden och 1997 upptogs Carcasonne på Unsecos världsarvslista.
Vi är två sommelier, Pär och Cecilia, i en vinbar.
Hos oss kan du njuta av väl utvalda viner.
Merparten av våra viner kan fås på glas
men även på flaska om det passar dig bättre.
Vinerna kommer från seriösa vinmakare
som jobbar med vinupplevelser, kvalitet & hållbarthet.
"Really cosy place with wonderful atmosphere, the service was great and the wine was perfect"
Imponerande vinutbud och en synnerligen kompetent och trevlig personal som guidade oss genom utbudet.
Lokalen är superfin och man stannar gärna en stund extra och njuter av den härliga atmosfären.
Vi drack några underbara glas vin och njöt av fina efterrätter!
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
