Fåtal platser kvar!
Champagne makers dinner
med Tange-Gérard
Söndag den 27/10 kl.15.00
Det närmar sig ett besök från Champagne!!!
Det danska-franska champagnehuset Tange-Gérard från byn Soulièresi hjärtat av Côte des Blancs kommer och förgyller en söndag hos oss på Bara Vin & Bistro.
Solveig Tange och Alain Gerard gör ett brett spektrum av champagner och vi kommer få förmånen att prova fem av dessa till en fantastisk fyra rätters middag.
Ciceron är champagnenördiga Magnus Fritzell från Svensk Champagneimport som har jobbat länge med champagnehuset Tange-Gérard och vi har nöjet att ha honom på plats denna dag.
Fyra rätter och fem champagner 1595:-/person
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
Vänta inte för länge med att boka då platserna brukar gå åt lika snabbt som man hinner säga ordet champagne.
”Cheese-Dine & Wine”
Söndag den 29/9 kl.15.00
En meny med ”bara” ost och till det fantastiska viner.
Måns från ”Ohlssons Ost” och vår kökschef Björn har satt ihop en smarrig meny där massvis med smarriga ostar får stå i fokus antingen som huvudattraktion eller som ett läckert tillbehör.
Fyra rätter och fem viner 1195:-/person
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
FULLBOKAD!
Förrätter
Chark
Kökets val av charkuterier
med rostade mandlar & fermenterade oliver.
Vilt som tamt från Larssons chark
och Friskens Vilt i Vittskövle
155:- / 285:-
Ost
Ostar från Ohlssons ost
med rostde mandlar, fermenterade oliver, fröknäcke & tomatmarmelad.
155:- / 285:-
Risotto salsa tartufata
- med svamp, rostad vitlök och tartufata
165:-
Escargot bourguignon
- gratinerade sniglar i vitlök- & persiljesmör
145:-
Tartare
- på oxfilé med kapris, rödbetschips, schalottenlök och pepparrotsmajonäs
195:-
Kycklinglevermousse
- på smörstekt surdegsbröd med silverlök, cornichons och persiljesallad
155:-
Varmrätter
Chèvre chaud
- gratinerad getost på surdegsbröd med sallad, sidfläsk, granatäpple och frön
195:-
Kantarellpasta
- mezzi rigatoni med kantarellsås
och torkade lingon
195:-
Soupe à l'oignon
- fransk löksoppa under gruyèreostlock
185:-
Confit de canard
- konfiterat anklår med primörer
och portvinssås
295:-
Krämig fisksoppa
- lax, torsk, musslor, räkor, tomat,
saffran, grillad citron och aïoli
335:-
Entrecôte
- med pommes, haricots verts, sotad lök,
grönpepparsås med cognac
335:-
Desserter
& något gott efter maten
Crème brulée
- bakad vaniljkräm under karamelliserat täcke
135:-
Chokladsorbet
- med hasselnötsmaraäng & maräng smulor
135:-
Tarte au pommes
- knäckig äppelkaka med vaniljglass
135:-
Liten osttallrik
- utvalda ostar från Ohlssons ost,
päron- och valnötsmarmelad och fröknäcke
145:-
Vin Santo och biscotto
135:-
Kaffe och pralin
70:-
Vinprovningar
på Bara Vin & Bistro
Lördagar kl.15.00
Kostnaden för vinprovningarna är 500:- om inget annat anges
Bokar gör du på info@baravinbistro.se
September
7/9 Världens bubbel FULLBOKAD!
14/9 Världens bubbel FULLBOKAD!
21/9 Grenache i olika skepnader
28/9 Grenache i olika skepnader FULLBOKAD!
Oktober
5/10 Viner från Balkan FULLBOKAD!
12/10 Viner från Balkan FULLBOKAD!
19/10 Champagne (650:-) FULLBOKAD!
26/10 Champagne (650:-) FULLBOKAD!
November
2/11 Alsace FULLBOKAD!
9/11 Champagne (650:-) FULLBOKAD!
16/11 Alsace FULLBOKAD!
23/11 Beaujolais Fåtal platser kvar!
30/11 Champagne (650:-) FULLBOKAD!
Vinprovningar
för Bacchusklubben
Torsdagar kl.18.00 på Bacchus Vinkällare
JH Dahlsgatan 8
September
26/9 Piemonte FULLSATT!
Oktober
17/10 Södra Rhône
31/10 Södra Rhône
November
14/11 Det okända Frankrike
28/11 Det okända Frankrike
För att boka vinprovningar på Bacchus Vinkällare behöver du vara medlem i Bacchusklubben. Vill du bli medlem och/eller boka vinprovning skriv till info@bacchuskristianstad.se
Maison Marie Louise
- semesterhus
Maison Marie Louise
Är ni lockade av att semestra i Frankrike med gastronomi och livets dryck i fokus?
Boka då ”Maison Marie Louise” det härliga semesterhuset i den lilla byn Saint Papoul som ligger mitt i vinregionen Languedoc-Roussillon i Södra Frankrike.
I Saint Papoul hittar du
Det är en levande liten by med 800 invånare och de
närmaste flygplatser hittar du i Toulouse och Montpellier.
My
My ägarinnan till ”Maison Marie Louise” är en mycket god väninna till Cecilia sen många (30) år tillbaka. My är svenska och bor med sin familj i den charmiga byn Saint Papoul. Hon hjälper mer än gärna till att skräddarsy delar eller merparten av er vistelse.
Att ni tycker om god mat och goda vinerna det vet vi! Då är det perfekt att My har stenkoll på det goda livet i Languedoc och vet hur man får fantastiska gastronomiska upplevelser, vilka vingårdar man ska besöka, när marknaderna är öppna, vilka platser man inte får missa, vilka aktiviteter som finns i närheten så som tennis, ridning, cykling och hon vet om det händer något speciellt just under ert besök.
My säljer även ärliga härliga välgjorda viner och för mer information tryck på knappen nedan.
Boka
Vill ni boka eller ha mer information så gå in på Maison Marie Louise hemsida https://www.marie-l.fr/
Vid bokningsförfrågan ange att ni är gäst på Bara Vin & Bistro så bjuder My på en väl kyld flaska crémant från Limoux ”Clos des Demoiselles” och även en vinprovning. Kanske får ni smaka på Mys eget vin.
Det går att hyra till en Saab cabriolet för den som vill glida runt i vinregionen Languedoc-Roussillon eller köra till den sagolika medeltida staden Carcassonne. Att besöka staden, som är helt omgiven av ett fästningsverk, är som att kliva in i svunnen tid. Borgen, stadskärnan och ringmuren påbörjades redan under romartiden och 1997 upptogs Carcasonne på Unsecos världsarvslista.
Vi är två sommelier i en vinbar.
Hos oss kan du njuta av väl utvalda viner. Alla vin fås på glas eller på flaska om det passar dig bättre.
Vinerna kommer från seriösa vinmakare som jobbar med vinupplevelser,
kvalitet & hållbarthet.
"Really cosy place with wonderful atmosphere, the service was great and the wine was perfect"
Imponerande vinutbud och en synnerligen kompetent och trevlig personal som guidade oss genom utbudet.
Lokalen är superfin och man stannar gärna en stund extra och njuter av den härliga atmosfären. Vi drack några underbara glas vin och njöt av fina efterrätter!
Copyright © Alla rättigheter förbehållna
