Smått & Gott (för två)

Chark - kökets val av svenska charkuterier, rostade mandlar och fermenterade oliver 235:-

Ost- hårdostar från Ohlssons ost, rostade mandlar och fermenterade oliver 235:-

Förrätter

Escargot bourguignon – gratinerade sniglar 135:-

Risotto salsa tartufata - risotto med svamp- och tryffelkräm 145:-

Svampsoppa på blandad svamp och svamptoast 145:-

Kycklinglevermousse med persiljesallad och cornichons 145:-

Tartare - på oxfilé med kapris, pepparrot och schalotten... 175:-

Varmrätter

Löksoppa - under gruyèreostlock och surdegsbröd 165:-

Mezzi rigatoni (pasta) med kantarellsås och torkade lingon 195:-

Chèvre chaud– gratinerad getost, levain, sallad, sidfläsk, ... 195:-

Bistrons krämiga fisksoppa med torsk, lax, musslor, räkor ... 295:-

Confit de canard med rödbetssallad, cassoulet, pistage ... 295:-

Entrecôte - haricots verts, pommes och grönpepparsås 335:-

Desserter & något gott efter maten

Crème brulée – hembakad vaniljkräm med bränt täcke 135:-

Äppelsorbet och vaniljglass med valnötter och rosmarinkola 135:-

Chokladmousse med kanderade mandlar och apelsin 135:-

Vin Santo – med biscotti 135:-

Kaffepaket – kaffe, pralin/biscotti & avec (4cl) 165:-

Kaffe med pralin/biscotti 45:-