Smått & Gott
Chark
Kökets val av svenska charkuterier, rostade mandlar & fermenterade oliver. Vilt som tamt från Larssons chark i Tollarp och Friskens Vilt i Vittskövle
285:- / 155:-
0st
Ostar från Ohlssons ost, rostde mandlar, oliver, fröknäcke & tomatmarmelad. Brie de Meaux, Tallegio, Ossau Iraty, Old Rotterdam och Bergsteiger
285:- / 155:-
Förrätt
Risotto salsa tartufata
- med svamp, rostad vitlök & svamp-tryffelkräm
155:-
Escargot bourguignon
- gratinerade sniglar i vitlök- & persiljesmör
145:-
Tartare
- på oxfilé med kapris, rödbetschips, schalottenlök och pepparrotsmajonäs
195:-
Smörad blomkålssoppa
- rostad blomkål, hasselnötter,
syrat äpple och brynt smör
155:-
Varmrätter
Chèvre chaud
- gratinerad getost på surdegsbröd med sallad, sidfläsk, granatäpple och frön
195:-
Mezzi Rigatoni
- med kantarellsås, kantareller & lingon
195:-
Soupe à l'oignon
- fransk löksoppa under gruyèreostlock serveras med surdegsbröd
185:-
Confit de canard
- konfiterat anklår med syrad spetskål, beluga linser och rökig emulsion
295:-
Bistrons variant på Bouillabaisse
- lax, torsk, musslor, räkor, tomat, grillad citron, saffransaïoli, picklad fänkål och blomkål
335:-
Bouef Bourguignon
- högrevsgryta med mycket kärlek,
rostade rotfrukter, sidfläsk och crème fraiche
335:-
Desserter & något gott efter maten
Crème brulée
- bakad vaniljkräm under karamelliserat täcke
135:-
Chokladsorbet
- med knäckflarn och hallonspegel
135:-
Tarte aux pommes
- Knäckig äppelkaka och vaniljglass
135:-
Provningar på Bara Vin & Bistro
16/9 Tour de France – röda viner
23/9 Mat och Vin i kombination (600:-)
30/9 Giro d’Italia FULLSATT!
7/10 Champagne (600:-) FULLSATT!
14/10 Tour de France – vita viner FULLSATT!
21/10 Champagne (600:-)
28/10 World Tour Pinot Noir
4/11Champagne (600:-)
11/11 World Tour Pinot Noir
18/11 Beaujolais - de mjuka kullarna
25/11 Champagne
2/12 Spanien
9/12 Spanien
16/12 Champagne (600:-)
Provningar på Bacchus
28/9 Fantastiska Loire
5/10 Toscana – Sangiovese
26/10 Toscana - Sangiovese FULLSATT!
9/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...
30/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...
Vi är två sommelier i en vinbar.
Hos oss kan du njuta av väl utvalda viner. Alla vin fås på glas eller på flaska om det passar dig bättre.
Vinerna kommer från seriösa vinmakare som jobbar med vinupplevelser,
kvalitet & hållbarthet.
"Really cosy place with wonderful atmosphere, the service was great and the wine was perfect"
Imponerande vinutbud och en synnerligen kompetent och trevlig personal som guidade oss genom utbudet.
Lokalen är superfin och man stannar gärna en stund extra och njuter av den härliga atmosfären. Vi drack några underbara glas vin och njöt av fina efterrätter!
HÅLL KONTAKTEN MED OSS
Copyright © Alla rättigheter förbehållna