Bara Vin & Bistro

Kristianstad

BOKA NU

Franskinspirerad

6-rätters julmeny

Parmesangratinerat ostron med selleri
Crêpe vonnaissienne med stenbitsrom & smetana
Viltfågelpaté med cumberland & cornichon
Skaldjurssoppa med havskräfta
Vaktel med kopytka, trattkantareller, rödkål, ...
Inkokt päron i cognac och julkryddor

795:-

Vegetarisk julmeny

Tartufata arancini med tryffelemulsion
Crêpe vonnaissienne med tångkaviar & smetana
Crottin de chèvre med rågkrisp & äpple
Pumpasoppa med chèvre, apelsin & rotselleri
Svampfyllda kroppkakor med granatäpple, grönkål,
Inkokt päron i cognac och julkryddor

795:-

Serveras från 24 november till 21 december

BOKA NU

Förrätter

Chark

Kökets val av charkuterier

med rostade mandlar & fermenterade oliver.

Vilt som tamt från Larssons chark

och Friskens Vilt i Vittskövle

155:- / 285:-

Ost

Ostar från Ohlssons ost

med rostde mandlar, fermenterade oliver, fröknäcke & tomatmarmelad.

155:- / 285:-

Risotto salsa tartufata

- med svamp, rostad vitlök & svamp-tryffelkräm

155:-

Escargot bourguignon

- gratinerade sniglar i vitlök- & persiljesmör

145:-

Tartare

- på oxfilé med kapris, rödbetschips, schalottenlök och pepparrotsmajonäs

195:-

Pumpasoppa

- chèvre, apelsin och rotselleri

155:-

Varmrätter

Chèvre chaud

- gratinerad getost på surdegsbröd med sallad, sidfläsk, granatäpple och frön

195:-

Linguini

- med champagne- och tryffelsås,

svamp och pinjenötter

195:-

Soupe à l'oignon

- fransk löksoppa under gruyèreostlock serveras med surdegsbröd

185:-

Confit de canard

- konfiterat anklår med syrad spetskål, beluga linser och rökig emulsion

295:-

Bistrons variant på Bouillabaisse

- lax, torsk, musslor, räkor, tomat, grillad citron, saffransaïoli, picklad fänkål och blomkål

335:-

Bouef Bourguignon

- högrevsgryta med mycket kärlek,

rostade rotfrukter, sidfläsk och crème fraiche

335:-

Desserter & något gott efter maten

Crème brulée

- bakad vaniljkräm under karamelliserat täcke

135:-

Chokladsorbet

- med knäckflarn och hallonspegel

135:-

Tarte aux pommes

- Knäckig äppelkaka och vaniljglass

135:-

Vin Santo och biscotto

135:-

Kaffe och pralin

70:-

BOKA NU

Vinprovningar

på Bara Vin & Bistro

Lördagar kl.15.00

Kostnaden för vinprovningarna är 500:- om inget annat anges

Bokar gör du på info@baravinbistro.se

November

4/11 Champagne (600:-) FULLSATT!

11/11 World Tour Pinot Noir FULLSATT!

18/11 Beaujolais - de mjuka kullarna FULLSATT!

25/11 Champagne (600:-) FULLSATT!

December

2/12 Spanien röda viner FULLSATT! 9/12 Spanien röda viner FULLSATT!

16/12 Champagne (600:-) FULLSATT!

Januari

13/1 Spanien vita viner

20/1 Champagne (600:-)

27/1 Spanien vita viner

Februari

3/2 Sydafrika

10/2 Syrah vs Shiraz

17/2 Syrah vs Shiraz

24/2 Sydafrika

Vinprovningar

för Bacchusklubben

Torsdagar kl.18.00 på Bacchus Vinkällare

November

9/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...

30/11 Vinets vagga - Georgien, Armenien, ...

December

14/12 Årgångsprovning - 1995 -

prestigeviner från Bordeaux

5 Cru-slott (Château Margaux, ...)

2900:-/person

Januari

25/1 Spännande och udda druvor

Februari

8/2 Årgångschampagne (750:-)

29/2 Årgångschampagne (750:-)

För att boka vinprovningar på Bacchus Vinkällare behöver du vara medlem i Bacchusklubben. Vill du bli medlem och/eller boka vinprovning skriv till info@bacchuskristianstad.se

Vi är två sommelier i en vinbar.

Hos oss kan du njuta av väl utvalda viner. Alla vin fås på glas eller på flaska om det passar dig bättre.

Vinerna kommer från seriösa vinmakare som jobbar med vinupplevelser,

kvalitet & hållbarthet.

HÅLL KONTAKTEN MED OSS

Måndag - Tisdag: Stängt
Onsdag - Fredag: 17:00 - 23:00
Lördag: 15:00 - 23:00
Söndag: 15:00 - 21:30

"Really cosy place with wonderful atmosphere, the service was great and the wine was perfect"

Imponerande vinutbud och en synnerligen kompetent och trevlig personal som guidade oss genom utbudet.
Lokalen är superfin och man stannar gärna en stund extra och njuter av den härliga atmosfären. Vi drack några underbara glas vin och njöt av fina efterrätter!