Smått & Gott

Chark - kökets val av svenska charkuterier, surdegsbröd och fermenterade oliver. 195:-

Ost dessertostar från Ohlssons ost, surdegsbröd och fermenterade oliver 195:-

Förrätt

Escargot bourguignon – gratinerade sniglar 135:-

Risotto med sparris och kronärtskocka 135:-

Buratta med tomat och granskottsolja 135:-

Vitello tonatto - kalv med sardellsås 135:-

Tartare - på oxfilé med kapris, pepparrot och schalotten... 165:-

Varmrätter

Linguine med champagne- och tryffelsås samt pinjenötter 195:-

Stora italienska köttbullar i tomatsåsen och linguini 175:-

Löksoppa - under gruyèreostlock och surdegsbröd 150:-

Chèvre chaud– gratinerad getost, levain, sallad, sidfläsk, ... 195:-

Bistrons krämiga fisksoppa med torsk, lax,

musslor och räkor 295:-

Entrecôte - haricots verts, pommes och grönpepparsås 335:-

Confit de canard - med säsongsgrönsaker och hönsvelouté 295:-

Desserter & något gott efter maten

Crème brulée – hembakad vaniljkräm med bränt täcke 135:-

Grillad sockerkaka med färskostkräm och bär 135:-

Äppelsorbet, bryntsmörglass, valnötter och kola 135:-

Vin Santo – med biscotti 125:-

Kaffepaket – kaffe, pralin/biscotti & avec (4cl) 165:-

Kaffe med pralin/biscotti 45:

VINPROVNINGAR
2/7 Sommar & rosé

9/7 Sommar & rosé

16/7 Fantastiska viner från norra Spanien

23/7 Sommar & rosé

30/7 Fantastiska viner från norra Spanien