Meny  

Smått & Gott

Chark - kökets val av svenska charkuterier, surdegsbröd och fermenterade oliver. 195:-

Ost dessertostar från Ohlssons ost, surdegsbröd och fermenterade oliver 195:-

Förrätt

Escargot bourguignon – gratinerade sniglar 125:-

Risotto - med svamp, rostad vitlök och tryffelpasta 135:-

Rapsgristerrine - med surkålsemulsion och tryffel 135:-

Fisksoppa - med saffran, gravad lax och räkor 145:-

Varmrätter

Linguini med parmesan-pecorinisås, ostronskivling & mandel 150:-

Fisksoppa - med saffran, gravad lax, räkor och musslor 195:-

Risotto - med svamp, rostad vitlök och tryffelpasta 195:-

Chèvre chaud– gratinerad getost, levain, sallad, sidfläsk, ... 195:-

Boeuf Bourgogne - högrevsgryta, rotfrukter & crème fraiche 295:-

Confit de canard - potatis-palsternackspuré, brysselkål, ... 295:-

Desserter

Crème brulée – hembakad vaniljkräm med bränt täcke 125:-

Tiramisu – på mörk rom med citronmascarpone 125:-

Saint Agur – med pain d’epice och körsbärsmarmelad 105:-

Vin Santo – med biscotti 125:-

Kaffepaket – kaffe, pralin/biscotti & avec (4cl) 165:-

Kaffe med pralin/biscotti 45:-

 VINPROVNINGAR 

15/1 - Portugal

19/1 - Rhône

19/1 - Rhône

22/1 - Rhône

26/1 - Världens bubbel

29/1 - Specialprovning Piemonte

30/1 - Specialprovning Piemonte

5/2 -Chardonnay - Vinvärldens kameleont

9/2 -Världens bubbel

12 feb - Världens bubbel

16 feb -Chardonnay – Vinvärldens kameleont

19 feb - Chardonnay – Vinvärldens kameleont